La Enfermedad de Alzheimer (Mal de Alzheimer o Demencia Senil de tipo Alzheimer) es una enfermedad neurodegenerativa que se caracteriza por la pérdida progresiva de las funciones cognitivas y alteraciones de la conducta, entre otras anomalías. Esta enfermedad a pesar de ser una de las más conocidas y temidas por la humanidad no posee aún una cura, dado que el deterioro progresivo es irreversible, de igual forma, aún no se ha reconocido la causa exacta de su aparición y solamente se manejan hasta el momento hipótesis. De igual forma, son diversos los factores de riesgo hipotéticos, sin embargo, uno de éstos ha sido confirmado debido a que se encuentra relacionado con la mayoría de los casos, y es la presencia de un enfermo de Alzheimer previo en el árbol genealógico, generalmente padres o abuelos.
Algunos genes están involucrados en la patogenia de la enfermedad, sin embargo, la falta de disponibilidad de estudios genéticos a la mayoría de la población mundial dificulta el hallazgo temprano de posibles portadores de la enfermedad en el futuro, pudiéndose crear en ese caso un protocolo preventivo. Es por esta razón que la única medida mayormente difundida como mecanismo de prevención para familiares de pacientes con Enfermedad de Alzheimer es por medio de la nutrición.
ALIMENTOS QUE PREVIENEN Y FRENAN EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER:
- Alimentos ricos en Vitamina E: Por sus efectos antioxidantes son los más recomendados.
- Aceite de germen de trigo.
- Semillas y aceite de girasol.
- Avellanas.
- Aceite de oliva.
- Manzana.
- Espárragos.
- Alimentos ricos en Vitamina C: De igual forma por sus efectos antioxidantes son muy recomendados.
- Cítricos: Naranja, limón, toronja (pomelo) y lima.
- Otros frutos: Fresas (frutillas), guayaba, kiwi y melón (sandía).
- Verduras: Jitomate y brócoli.
- Pimienta.
- Alimentos ricos en ácidos grasos esenciales (omega-3 y omega-6):
- Maíz.
- Aceite de girasol.
- Aceite de oliva.
- Atún.
- Salmón.
- Trucha.
- Linaza.
- Cáñamo.
- Nuez.
DIETA QUE PREVIENE Y FRENA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER:
Según diversos estudios a nivel global, el resurgimiento de la Dieta Mediterránea como método preventivo para enfermedades cardiacas ha dado luces de ser uno de los métodos nutricionales más eficaces para prevenir la Enfermedad de Alzheimer y de hecho para frenar el deterioro de la enfermedad ya en desarrollo, además de contrarrestar en muchos casos los trastornos conductuales.
Para saber en qué consiste la Dieta Mediterránea, leer el artículo: DIETA CARDIOPROTECTORA (MEDITERRÁNEA) PARA PERSONAS EN PELIGRO DE CARDIOPATÍA ISQUÉMICA.
SUPLEMENTOS VITAMÍNICOS QUE PREVIENEN Y FRENAN EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER:
Principalmente los suplementos de vitaminas E y D han demostrado una gran eficacia en contrarrestar los efectos de la Enfermedad de Alzheimer sobre la memoria.
OTRAS ACTIVIDADES EXTRANUTRICIONALES QUE AYUDAN A PREVENIR Y FRENAR EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER:
- Mantener una vida en movimiento, es decir teniendo gran actividad física durante el día.
- Evitar el estrés.
- Relacionarse más a menudo con las personas conocidas y tratar de conocer a nuevas personas con las cuales poder llevar conversaciones de cultura, política, sociedad, literatura, etc.
Lo importante es tratar de poseer un cuerpo saludable a través del ejercicio físico y ejercitar la mente continuamente a través de las conversaciones y la adquisición de nuevos conocimientos.
FACTORES NUTRICIONALES Y EXTRANUTRICIONALES POSIBLEMENTE PERJUDICIALES EN LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER:
Cuando la Enfermedad de Alzheimer ya está establecida en el paciente y especialmente en aquellos casos muy avanzados, hay que tener especial cuidado en el tipo de alimentación que se le ofrece, ya que la pérdida de las funciones cerebrales llegan hasta la masticación y la deglución, siendo dificultosa con alimentos duros y difíciles de masticar como los frutos secos y las gominas, y las comidas blandas como las sopas y las cremas que pueden provocar la broncoaspiración.
Por otro lado, aunque no es un factor aún confirmado, de igual se desaconseja el uso de utensilios con metal aluminio en su composición (especialmente los cubiertos), tanto para los enfermos establecidos como los familiares en riesgo de poseer la enfermedad, ya que éste mineral parece estar muy relacionado con la aparición de la enfermedad.
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Autoría y Edición:
Fecha de Publicación: 10 - Noviembre - 2011
Fecha de Última Actualización: 10 - Noviembre - 2011
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